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Nürnberger Bratwurst

Informationen rund um die Nürnberger Bratwurst
Vorgaben des Stadtrats zur Nürnberger Bratwurst

  nuernberger_bratwurstRezeptur für Nürnberger Bratwürste / Nürnberger Rostbratwürste:

Der Ausschuss für Recht, Wirtschaft und Arbeit hat am 18.03.1998 folgenden Beschluss gefasst:

Im Einvernehmen mit dem Ordnungsamt und der Fleischer-Innung Nürnberg stellt der Ausschuss für Recht, Wirtschaft und Arbeit des Stadtrates zu Nürnberg fest, dass bei der Herstellung von Nürnberger Bratwürsten / Nürnberger Rostbratwürsten nach Gewerbebrauch und Verbrauchererwartung folgende Rezeptur zu beachten ist:

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Beginn der Prüfungen: Theorie am Dienstag, 28.06.16 um 7.45 Uhr

Wir wünschen allen Prüflingen viel Erfolg!

Vorschau:        Freisprechungsfeier - 24. September im Arvena Park Hotel

                          Herbstversammlung - 12. Oktober

 

 
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